Os romanos comiam pouca carne, exceto nos banquetes. A alimentação deles consistia de pão, leguminosas, queijos, figos, tâmaras, azeitonas, carne e nozes.

No café da manhã, quando havia, eles comiam pão e mel com queijo ou fruta. No almoço se alimentavam somente de pão e queijo. A principal refeição acontecia no final da tarde ou início da noite, e podia durar até cinco horas se havia convidados.

Os ricos bebiam vinho em todas as refeições, muitas vezes adoçado com mel. Os pobres bebiam vinagre e água.

Os pratos dos banquetes podiam ser exóticos e incluíam ratazanas recheadas, flamingos e sabiás. Os romanos adoravam condimentar suas comidas com pimenta, temperos, mel e principalmente com um molho de peixe exótico chamado garum.

Depois de comerem muito, os convidados descansavam nos sofás e eram levados a um quarto especial chamado vomitorium, onde se recuperavam para continuar com a comedeira.